如果要达到快速解酒的目的，比较直接和比较快的办法是催吐。但是在喝完酒后可以饮用蜂蜜水、糖水、绿豆水、牛奶和富含维生素C的食物可以在一定程度上帮助解酒。

1、蜂蜜水或者糖水：蜂蜜水和糖水既可以分解酒精浓度，也可以促进肾小球对酒精的快速滤过和肾小管对于酒精的快速代谢和排出，能够起到解酒的作用。

2、绿豆水：绿豆水既能分解酒精，还能起到保护肝脏的作用。

3、牛奶：牛奶具有对胃肠道黏膜具有的保护作用，能减少酒精在胃肠道内的进一步吸收和消化，同时还能保护胃黏膜。

4、富含维生素的食物：维生素C有促进排毒、排酒，还有保护肝脏的作用效果，因此也具有解酒的功效。如果汁、柚子汁、草莓汁、西红柿汁等富含维生素的C的食物。